Induktions- oder Cerankochfeld: Eine Entscheidungshilfe

Induktions- oder Cerankochfeld: Eine Entscheidungshilfe.

Die Frage, ob Ihr neues Kochfeld ein Ceran- oder Induktionskochfeld werden soll, können Sie sich aus ganz unterschiedlichen Gründen stellen. Möglich, dass Ihr Herd defekt ist und Sie sich damit beschäftigen wollen, welche Vor- und Nachteile eine andere Kochfeld-Technik bietet. Denkbar ist aber auch, dass Sie gerade die Modernisierung oder Neuanschaffung Ihrer kompletten Küche in Betracht ziehen und dann ebenfalls vor der Entscheidung stehen, ob Sie künftig auf einem Induktions- oder Cerankochfeld kochen möchten. Um Ihnen valide Informationen an die Hand zu geben, haben wir den folgenden Ratgeber als Entscheidungshilfe erarbeitet.

Induktionskochfelder liegen im Trend: Sie sind sicher und effizient.

Es sind in erster Linie diese zwei Argumente, warum sich heute immer mehr Interessenten für ein Induktionskochfeld entscheiden:

1. Die Konstruktion sieht von außen aus wie ein Glaskeramikkochfeld, denn eben diese Glaskeramikkochfläche liegt beim Induktionskochfeld auf den magnetischen Strömen, die für ein schnelles Erhitzen der Speisen sorgen. Das heißt in der Praxis: Kochen ist schnell möglich – und das spart Energie(kosten).
2. Die magnetischen Ströme unter der Glaskeramikkochfläche sorgen nicht nur dafür, dass Pfannen und Töpfe sich schnell erwärmen, sondern auch, dass sich das Kochfeld selbst nicht erhitzt. Das heißt in der Praxis: Induktionskochfelder sind gut geeignet für den Einsatz in der Familienküche, denn das Kochfeld kann die Gefahr verbrannter Finger mindern.

Neben diesen beiden Hauptargumenten, die beim Verkauf von Induktionskochfeldern als erstes genannt werden, gibt es noch weitere Vorteile, aber auch Nachteile, wie die folgende Tabelle zeigt:

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Cerankochfelder haben den Plattenherd abgelöst: Sie sind pflegeleicht und günstig.

Es gibt zwei Hauptargumente, die für die Anschaffung eines Cerankochfeldes sprechen:

1. Die Oberfläche – aus Glas mit keramik-artigen Eigenschaften – ist besonders pflegeleicht.
2. Der Anschaffungspreis für ein Cerankochfeld ist vergleichsweise gering.

Darüber hinaus weist die folgende Tabelle weitere Vor- und Nachteile des Glaskeramikkochfeldes aus:

Fazit zum Vergleich von Induktions- und Cerankochfeld

Induktions- und Cerankochfeld sind nur zwei Möglichkeiten aus der Kategorie der Kochfelder. Weitere Informationen zu Masse-Kochfeldern, Gas-Kochfeldern sowie zu Backofen, Mikrowelle und anderen Küchengeräten und Einbauten finden Sie in diesem Planungs-Guide.

Neben den Vor- und Nachteilen zu Induktions- und Cerankochfeldern, die wir Ihnen nun ausführlich erläutert haben, gibt es von Seiten vieler Hersteller zudem diese Kauf-Empfehlung:

• Ein Induktionskochfeld ist dann die richtige Anschaffung, wenn eine Familie in ihr neu erbautes Eigenheim zieht und eine moderne Küche mit zeitgemäßer Technik kaufen möchte. Vor allem der Sicherheitsaspekt, der verbrannte Kinderfinger verhindern kann, sowie der Gedanke an die langfristige Energieeinsparung, sprechen hier klar für ein Induktionskochfeld. Diese Investition amortisiert sich in jedem Fall.
• Das Cerankochfeld ist hingegen immer dann eine gute Entscheidung, wenn eine Mietwohnung bezogen wird, die ohne Küche vermietet wird. Die Chance, dass ein etwaiger Nachmieter irgendwann die Vorzüge eines (teuren) Induktionskochfelds zu schätzen weiß und dafür eine entsprechende Ablöse bezahlt, ist gering. Daher ist das kostengünstigere Kochfeld an dieser Stelle die bessere Wahl.

Haben Sie sich final für ein Induktions- oder Cerankochfeld entschieden, finden Sie hier eine Entscheidungshilfe, um die Vor- und Nachteile eines Kochfeldabzugs abzuwägen.

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